Darrer capítol de La Cuina a la Ràdio, amb Quim Font i Yolanda García. Programa especial on periodistes i tècnics de Ràdio Reus són els convidats i expliquen receptes de...

Loading...
Títol Darrer capítol de La Cuina a la Ràdio, amb Quim Font i Yolanda García. Programa especial on periodistes i tècnics de Ràdio Reus són els convidats i expliquen receptes de cuina.
Data ca. 2000
Drets Centre de Lectura de Reus: condicions d'ús restringides. Fundació Privada Reddis: condicions restringides.
Títol alternatiu LA CUINA DE LA RÀDIO
Resum Cadascú explica una recepta. Mestre anomena l'arròs de pagès i explica com es cuina amb els ingredients i els passos convenients. Baiges agraeix a la seva mare l'assessorament cuiner que sempre li ha donat i explica la recepta de les albergínies farcides. Àngel Palau explica els macarrons d'estiu amb salsa d'anxoves. Tricaz explica l'elaboració d'un puré de patata amb llet i farciment que ell anomena "tricacià". Àrias explica un postre fred a base de galetes, mantega, cafè i llet.
Extensió 0h 16m 06s
Arxiu rr2000MMDDCUI001
Origen RÀDIO REUS.
Nom de l'arxiu d'origen CuinaRadio
Sèrie 120
Localitz. CUI
Observacions Arxiu de bona qualitat.
Personatges Yolanda García. Quim Font. Enric Tricaz. Josep Baiges. Joan Ramon Mestre. Josep Mª Àrias. Àngel Palau.
Descriptors Cuina. Plat. Albergínies farcides. Arròs de pagès. Macarrons d'estiu amb salsa d'anxoves. Puré de patata. Pastís de galetes.
Llocs Reus.